野人Shabu林口店開幕｜試營運免服務費｜Google評價送肉盤
以冷藏/熟成高級肉品為主打的野人火鍋終於在林口店開幕了！擁有許多分店的野人名聲有好有壞，而還未吃過的泡編決定決定去吃吃看！
開放訂位當天打了上百通才打進去 訂到了開放試營運的第三天晚上八點半的訂位 - 不過或許是試營運的關係 林口店的店員雖然服務不錯也很熱情 但員工訓練的部分還是明顯不夠- 野人火鍋環境介紹
- 野人火鍋餐點介紹
- 野人火鍋總結
- 野人火鍋餐廳資訊
野人火鍋環境介紹
門口不算大 不過也算是蠻有氣氛的
一進來就是櫃檯 店員立刻詢問訂位也很熱心介紹
整體感覺非常好
店內有分兩層樓
一樓都是四人座 當天是五人用餐
所以有兩個人必須是共鍋用餐（訂位時就有告知）
野人火鍋餐點介紹
一入座桌上會放著兩個水壺 右邊的是無糖麥茶 左邊的則是一般的昆布高湯
另外野人火鍋也給不愛吃菜的一些福利，不想吃菜盤的可以換肉盤！
（有牛胸腹肉/嫩肩豚肉/大腹豚肉可以選）
另外野人沒有自助醬料區
是店員根據湯頭搭配好送上來的
這次點選的湯頭有昆布鍋、剝皮辣椒鍋跟南洋叻沙鍋
左邊是胡麻醬 右邊是陳醋醬搭配金桔跟白蘿蔔泥
陳醋醬的沾起來蠻清爽的
剝皮辣椒鍋是給沙茶醬
另外兩個鍋則是給上面兩個醬料
不過如果想要別的醬料可以告知店員
一樣會提供
這個肉是我們公認這次餐點裡最好吃的肉
其實每道肉質都很好吃 都非常軟嫩 有讓我驚艷到 不過裡面我們又更推這個品項 但當然也最貴😅
#Prime等級牛翼板肉 （加量100%）$850
牛翼板肉這份是共鍋的兩個人吃的
所以我們選擇加量100%的肉量
剛拿到的時候有懷疑這真的有加量嗎
但仔細比對 確實有多一層肉
一樣很軟嫩 這道我也是喜歡
主餐
#Prime 等級無骨牛小排 （正常量）$690
#牧場直送 專利氣冷雞 $380
這道意料之外的不柴 也很好吃
相較牛肉系列也便宜很多 不吃牛肉的推薦可以點這道
另外跟大家介紹
單點的跟Google評價打卡送的餐點
現在林口店還在試營運期間
所以Google評價五顆星可以有大腹豚肉/嫩肩豚肉/白蝦三選一 這個是一台手機一份 所以我們五個人 就送了五份 這部分算是蠻大方的
肉質部分 嫩肩的肥肉有點多 更偏向大腹豚肉比較好吃一點
另外單點了白旗魚片$50、干貝花枝丸（2顆）$70、墨魚花枝漿（3顆）$120
魚片鮮嫩好吃 墨魚丸裡的花枝大粒咬起來很有彈性個人也很喜歡 不過干貝花枝丸相較起來比較不推 是將干貝用成干貝條包住花枝的方式來呈現
覺得口感怪怪的 而且只有2粒 CP值也不高
補充一下湯頭部分
昆布湯-不用另外加錢 吃久有一點鹹
剝皮辣椒+$80-個人很喜歡 湯頭很好喝 另外也會附上一小碟剝皮辣椒 可以自行加入
南洋叻沙+90-味道比較重 很下飯 但有點蓋掉其他食物的味道了
除了昆布湯是自助加湯以外 其他湯頭要加湯可以告知店員 會有原湯頭加湯 不用怕味道淡掉
野人火鍋總結
至於為什麼說員工訓練要加強呢
1. 主餐的肉盤是三催四請後才上來 詢問時還說打卡換的肉會比較慢上來喔！（但那時打卡換的肉全都上了 只有主餐的肉盤全部都還沒上..）
2. 肉盤好不容易大部分都上完後 我們詢問那醬料呢？店員才很驚訝的回我們說 醬料還沒上嗎？
3. 有一個菜盤換肉盤 一直到吃到一半這盤肉都沒上（已催過）再次詢問才發現忘記了 才補送上來
4. 餐後甜點完全沒上 我們也沒注意有餐後甜點 離開之後剛好看到有人發體驗文 才注意到 我們的套餐沒上甜點..
5. 結帳結錯桌。我們的餐點金額是$2820但結帳時只有2400多，詢問店員說我們的金額好像沒那麼少後 店員才發現結錯桌了..（當時是拿著帳單前往結帳的）
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當天是晚上八點多九點用餐 其實人潮沒有很多
應該不會有忙到有這些問題
所以個人覺得是員工訓練不足的問題
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其實當天用餐沒有特別不愉快的經驗
店員都非常熱情和熱心 肉質也算不錯
加上試營運不用服務費 就不計較上面幾個問題
只是有前往用餐的人可能要特別注意一下自己的餐點跟結帳金額一下
目前林口店都還在試營運中 還不確定什麼時候會結束 所以想趁優惠嚐鮮的可以試試
以上經驗跟大家分享～
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野人火鍋餐廳資訊
📍#野人shabu 林口店
🏠新北市林口區民族路239號
☎️02-2609 2020
🕐11:30-00:00
🏠新北市林口區民族路239號
☎️02-2609 2020
🕐11:30-00:00
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